degustare ogni giorno un nuovo sapore…
La nostra gastronomia è un fiore all’occhiello da sempre, ricca di sapori e gusti per ogni palato, con ingredienti freschi e altamente selezionati.
A mezzogiorno potrai gustare tutto l’assortimento che i nostri chef fantasiosi preparano quotidianamente per un menù sempre diverso e pieno di sorprese.
Venerdì non mancare all’appuntamento settimanale con la paella Valenciana.
Tutti i giorni salmone, tonno, pesce spada e tanti carpacci con pescato proveniente dai nostri mari e per chi ama le carni, rigorosamente selezionate, arrosti , vitello, roastbeef, arista di maiale alle mele.
Dalla pasticceria alla pasta artigianale fatta a mano, pizza e pane sfornati ogni giorno…
Gastronomia e Tavola Calda
La gastronomia fredda, insalata russa, salmone bellavista, vitello, tonnato e tante insalate golose (riso rosso e nero, farro, cous cous e insalate di mare).
La gastronomia da asporto, la Mostarda di Cremona, il Miele artigianale, il Tartufo fresco, la Bottarga di Muggine e Tonno.
Scopri le golosità della tavola calda e gastronomia de La Madia… ogni giorno sul nostro bancone!
Pasta Fresca Artigianale
Tutto l’assortimento di pasta fresca, ravioli, tortellini, agnolotti, gnocchi sono prodotti giornalmente nel nostro laboratorio.
La nostra produzione è rigorosamente artigianale e potrai gustarla in diverse ricette, ogni giorno diverse, sempre presenti nella gastronomia calda e fredda oppure da asporto.
Salumi
La nostra selezione di prosciutto, dal Parma al San Daniele al Norcia, tutti rigorosamente DOP, e il Pata Negra (San Mansell).
La selezione di salumi: Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata e d’Arnad, Bresaola DOP della Valtellina, Mortadella Due Torri al Pistacchio.
Formaggi
La selezione di formaggi Piemontesi delle Langhe: Raschera, Testun al Barolo, Castelmagno. Dalla Toscana Marzolino, Cacio e Pecorino di Pienza, Pecorino dei Colli Senesi. Scelta di Formaggi Lucani: Caciocavallo Podolico, Pecorino Moliterno, Formaggi di Capra.
I formaggi a stagionatura lenta: il Provolone Auricchio stravecchio e il Parmigiano Reggiano invecchiato 30 mesi.
Arrivi giornalieri per l’assortimento di latticini, con mozzarella di Bufala di Paestum.
Specialità dalla Pasticceria
Produzione Propria di Pasticceria Fresca, e di Forno: dai mastri pasticceri alla tua tavola una vasta selezione dei dolci delle tradizioni regionali.
Tutto l’assortimento di crostate fantasiose, Piccola Pasticceria e Biscotteria potrai assaggiarle prendendoti un momento di pausa ai tavoli della nostra caffetteria.
Pizzeria e Panificio
Ogni mattina sforniamo il pane fragrante e le pizze più gustose. Eseguiamo ancora la lavorazione artigianale dell’impasto e del lievito, per creare prodotti da forno unici e saporiti.
Per le nostre pizze, troverai sempre farciture e condimenti con verdure di stagione, affettati, mozzarelle e formaggi di prima qualità.
Scopri il panificio e la pizzeria: sapori e aromi della tradizione di panetteria, da portare in tavola oppure assaporare con affettati e condimenti a fantasia.
Servizio Catering